طرز تهیه سالاد کلم

سالاد کلم یکی از بهترین و بصرفه ترین سالادهای رژیمی خوشمزه خانگی میباشد که در تمامی فصول سال میتوانید آنرا آماده کنید و از خوردن آن در کنار غذا و یا بعنوان پیش غذا لذت ببرید .

مواد لازم برای تهیه سالاد کلم

• نصف کلم‌برگ
• ۱ پیمانه شوید خردشده
• ۱ پیمانه جعفری خردشده
• ۶ عدد خیارشور
• ۲ عدد هویج
• ۲ حبه سیر رنده‌شده
• ۱ لیوان ذرت پخته یا کنسروی
• ۲ قاشق غذاخوری سس خردل
• ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
• ۱ لیوان ماست 
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک، فلفل

طرز تهیه سالاد کلم

مرحله اول

برای تهیه سالاد کلم به صورت حرفه ای و رستورانی پس از اینکه کلم را به صورت ریز خرد کردید ، کلم های خرد شده را درون کاسه ریخته سپس به آن مقداری نمک اضافه نمایید ، پس از انجام این کار کلم و نمک را با دست مخلوط کنید .

مرحله دوم

در مرحله بعد به کلم ها شوید و جعفری را اضافه نمایید ، سپس مواد را با هم مخلوط کنید دوباره ذرت و خیارشور خرد شده را به سایر مواد اضافه کرده و هم بزنید ، پس از انجام این کار تعویض و سیر رنده شده را نیز به مواد سالاد رژیمی اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید .

مرحله سوم

در مرحله بعد در ظرفی جداگانه ماست را همراه با روغن زیتون و سس مایونز مخلوط کنید ، سپس به این مواد سس مایونز و سس خردل را اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید ، پس از انجام این کار نمک و فلفل را هم به ترکیب مواد اضافه کرده و به خوبی با هم ترکیب کنید .

مرحله چهارم

در مرحله بعد سس خانگی خوشمزه و خوش طعم را به سالاد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا تمام مواد سالاد خانگی به سس آغشته شود ، روی کاسه سالاد را با سلفون پوشانده و ظرف آن را برای مدت زمان ۱ الی ۲ ساعت درون یخچال قرار داده تا حسابی جا افتاده شود .