کوکو قارچ

طرز تهیه و پخت کوکو قارچ و سیب زمینی مجلسی و مخصوص خوشمزه رژیمی ، یکی از مهمترین ویژگی های قارچ که باعث شده متخصصین تغذیه آن را بسیار توصیه کنند در صد کم چربی آن است. مصرف روزانه ۱۰۰ گرم قارچ خوراکی نیاز بدن به ویتامین c را برطرف می کند.

مواد لازم برای تهیه کوکو قارچ

• سیب زمینی ۳عدد در حدود ۴۰۰
• قارچ خرد شده ۲۰۰گرم
• سیر له شده ۲ حبه
• تخم مرغ ۳عدد
• پیاز خرد شده ۱عدد
• نمک وفلفل به مقدار لازم
• آرد سوخاری ۲ق س
• روغن به مقدارلازم
• جعفری خرد شده ۲ق س
• فلفل دلمه ای رنگی خرد شده ۳ق س

طرز تهیه کوکو قارچ

برای تهیه این نوع کوکو رژیمی ، ابتدا باید سیب زمینی ها رو آب پز کنید وقتی که خوب پخته شد ، یا رنده کنید یا خوب بکوبید . سبزیجاتمون مثه ، جعفری ، قارچ ، پیاز ، سیر ، فلفل دلمه ها را هر کدام جدا ، ریز خرد کنید و کنار بگذارید . برای تفت دادن سیر کمی روغن داخل تابه ریخته و کم تفت دهید ، قارچ ها را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید . پوره سیب زمینی را داخل ظرف ریخته ، به آن پیاز و فلفل دلمه ای ، نمک ، فلفل ، قارچ ، آرد سوخاری را اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم ، سپس تخم مرغ ها را شکسته و اضافه کنید .

روغن داخل تابه بریزید و اجازه دهید خوب داغ بشه ، بعد از مخلوط ‌کوکو برداشته و داخل تابه بگذارید ، سطح کوکو را تخت و صاف کنید تا بهتر بپزد ، در تابه را بگذارید و سپس طرف دیگر کوکو را سرخ کنید ، نکاتی که باید در تهیه این کوکو رعایت کنید عبارتند از ؛ سبزیجات را ریز خرد کنید ، بگذارید روغن تابه حسابی داغ بشه ، اگه سه تا تخم مرغ کمه ، میتونید به تخم مرغ دیگری اضافه کنید . این کوکو خوشمزه را میتوانید هم به عنوان ناهار ، هم شام ، هم پیش غذا سرو کنید . نوش جان