طرز تهیه چیز کیک نیویورکی

چیز کیک ها معمولا به دو روش تهیه می‌شوند،یک مدل پختنی می باشد که بدون استفاده از ژلاتین آن را تهیه می‌کنیم و مدل دیگر یخچالی می باشد.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیز کیک نیویورکی در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.

طرز تهیه کیک خیس کاراملی وانیلی مجلسی دونفره ساده و سریع

دستور پخت کیک خیس وانیلی خوشمزه خانگی، یک میان وعده عالی و خوش طعم مناسب برای…

طرز تهیه چیز کیک نیویورکی

مرحله ۱

ابتدا باید بیسکویت ها را درون غذاساز بریزید و آنها را کاملاً به صورت پودر در آورید این کار را با وردنه می‌توانید انجام دهید. حالا کره آب شده را به بیسکویت ها اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و این مواد را کف قالب بریزید.

مرحله ۲

با پشت لیوان مواد را فشار دهید تا کاملاً فشرده شوند. درون ظرفی جداگانه پنیر خامه‌ای را همراه با شکر و وانیل و خامه صبحانه مخلوط کنید و آنها را در حدی که کاملاً یکدست و یکنواخت شوند هم بزنید.

مرحله ۳

اکنون باید نشاسته ذرت را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید در مرحله آخر تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید توجه داشته باشید که نیازی نیست تخم مرغ ها را زیاد هم بزنید چون این کار باعث ترک خوردن کیک می شود.

مرحله ۴

هر کدام از تخم مرغ ها را برای ۱۰ ثانیه هم بزنید کافی می باشد بعد از انجام این کار پوست لیمو را اضافه کنیم حالا دستگاه فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. دور قالب خود را با سه لایه فویل بپوشانید تا آب نفوذ نکند.

مرحله ۵

در این مرحله مایه پنیری را روی کراست ریخته و قالب را بر روی سینی فر قرار دهید حالا درون سینی فر آب جوش بریزید. سینی را درون دستگاه قرار دهید برای مدت زمان ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه تا کیک شما آماده شود.

مرحله ۶

بعد از پخت کیک، اجاق را خاموش کنید و در فر را به صورت نیمه باز قرار دهید برای مدت زمان ۱ ساعت، سپس قالب را درآورده و برای ۱۲ الی ۲۴ ساعت درون یخچال بگذارید تا کاملا جاافتاده شود.

طرز تهیه کیک هل و گلاب بدون شیر دونفره ساده و سریع

یه کیک خوشمزه برای افرادی که به دنبال تجربه طعم و مزه های جدید هستند. یکی از تجربیات پخت…