تهیه مرغ آب پز خوراک سرخ شده خوشمزه و رژیمی رستورانی
طرز تهیه مرغ آب پز
تهیه مرغ آب پز به صورت ساده خوراک بسیار مقوی و سالم در کنار این غذا می توانید در خیارشور و سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید و آن را همراه با نان و یا برنج نوش جان کنید .
مواد مورد نیاز برای تهیه مرغ |
| مرغ | به تعداد افراد |
| پیاز | ۲عدد متوسط |
| آب | به میزان لازم |
| زردچوبه،فلفل قرمز،ادویه کاری | به میزان لازم |
طرز تهیه مرغ آب پز
مرحله اول
برای آشنایی با طرز تهیه مرغ آب پز به روش رستورانی این مراحل پخت را بخوبی و با دقت انجام دهید برای تهیه آن ابتدا تکه های مرغ را شسته و درون قابلمه قرار دهید سپس با آن آب را به میزان لازم اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند هر وقت که بر روی قابلمه کف جمع شد آن را بگیرید سپس یک عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با ادویه ها مخلوط کنید و آن را به مرغ اضافه نمایید .
مرحله دوم
در مرحله بعد و پس از اینکه مرغ کاملا پخته شد پیاز دیگر را به صورت خلالی خرد کرده و یک ماهیتابه را با مقدار کمی روغن روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا پیاز خرد شده را به آن اضافه کرده و آن را تفت دهید پس از گذشت یک الی دو دقیقه زردچوبه را همراه با فلفل قرمز به آن اضافه نمایید هنگامی که پیاز ها سبک و شیشه ای شدند تکه های مرغ را درون ماهیتابه ریخته و هر دو طرف آن را به خوبی سرخ کنید تا این که طلایی رنگ شوند اکنون خوراک مرغ خوشمزه شما آماده برای سرو می باشد
