طرز تهیه ماکارونی با قارچ

ماکارونی با قارچ و میگو بپزید و از خوردن آن لذت ببرید ، به جای پخت غذاهای تکراری مواد جدید را جایگزین کنید و سفره های خود را متنوع کنید . در این روش پخت میگو را جایگزین سویا و گوشت کنید .

مواد لازم برای تهیه ماکارونی با قارچ

• ماکارونی یک بسته
• گوجه فرنگی🍅 یک کیلو
• رب گوجه فرنگی🥫 یک قاشق سوپخوری
• میگوی خشک🍤 (یا میگوی یخ زده نیم کیلو) ۲۵۰گرم
• کره🧈 ۱۰۰گرم
• شکر یک قاشق سوپخوری سرخالی
• پیاز سرخ شده🧅 یک تا دو قاشق سوپخوری
• سیر🧄 یک تا دو بته
• جعفری خرد شده یک یا دو قاشق سوپخوری
• قارچ🍄 ۲۵۰گرم
• نمک و فلفل🧂 به مقدار کم

طرز تهیه ماکارونی با قارچ

مرحله اول

برای تهیه ماکارونی با قارچ ابتدا قابلمه را آب کرده و بر روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند حالا میگوها را درون آب جوش ریخته و صبر میکنیم تا نرم شوند سپس میگو را درون آبکش ریخته و پوست آن ها را جدا می کنیم .

مرحله دوم

در مرحله بعد ماکارونی را هم طبق دستور پخت ت و روال معمول آماده می‌کنیم ، قارچ ها را خرد کرده و پس از شستشو درون ماهی تابه ریخته و همراه با ۵۰ گرم کره سرخ میکنیم برای اینکه آنها در هنگام سرخ کردن سیاه نشوند چند قطره آبلیمو اضافه می کنیم .

مرحله سوم

در این مرحله باید رب گوجه فرنگی را در یک استکان آب حل کنید سپس پیاز سرخ شده را درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار دهید حالا رب گوجه‌فرنگی را همراه با شکر به پیازهای سرخ شده اضافه کنید و پس از آن نوبت اضافه کردن میگو و قارچ می باشد .

مرحله چهارم

در این زمان پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و هسته های آن را جدا کنید سپس گوشت گوجه فرنگی را خرد کرده و به مایه قارچ و میگو اضافه نمایید . پس از اینکه مواد شروع به جوشیدن کرد نمک و فلفل را به آن اضافه کنید .

مرحله پنجم

حالا ماکارانی را درون قابلمه ریخته و ۵۰ گرم کره به آن اضافه می کنیم روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار می‌دهیم تا کره آب شود سپس از مایه ای که آماده کرده بودیم بر روی ماکارونی خوشمزه ریخته و با آن مخلوط می کنیم در پایان جعفری خرد شده را به غذا اضافه کنید .