طرز تهیه بابا گانوش عربی با بادمجان غذای نونی خوشمزه ساده و سریع

طرز تهیه بابا گانوش

طرز تهیه با با گانوش یک غذای کم هزینه و راحت عربی با استفاده از بادمجان و بدون گوشت و مرغ. غذای رژیمی و کم کالری با بادمجان برای ۳ نفر.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بابا گانوش در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.

مواد لازم برای ۳ نفر
بادمجان	۳ عدد
سیر	۳ حبه
نمک و فلفل قرمز	به مقدار لازم
انار	برای تزیین
جعفری	به مقدار لازم
آبلیمو یا لیمو تازه	۲ قاشق غذاخوری
ارده	۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه بابا گانوش

مرحله اول

برای شروع به سراغ بادمجان ها رفته و آنها را بشویید حالا بادمجان ها را با پوست بر روی اجاق گاز قرار دهید و آنها را کباب کنید. به صورتی که کاملا مغز پخت شوند و پوست آن ها بسوزد.

مرحله دوم

حالا بادمجان های کبابی را درون فریزر قرار دهید و اجازه دهید تا برای ۴ الی ۶ دقیقه درون کیسه بمانند و عرق کند. با این کار پوست بادمجان ها به راحتی کنده خواهد شد و آماده برای مصرف شما می شود.

مرحله سوم

پس از اینکه پوست بادمجان ها جدا شد آنها را به صورت ساطوری و خیلی ریز خورد کنید. اگر حوصله این کار را ندارید می توانید آنها را درون مخلوط کن ریخته و به صورت پوره آماده نمایید.

مرحله چهارم

در این مرحله ارده و بعد از آن لیمو یا آبلیمو را به بادمجان ها اضافه کنید. بعد از انجام این کار نوبت به اضافه کردن سیر و نمک و فلفل قرمز می رسد. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

مرحله پنجم

اکنون غذای نونی شما تقریبا آماده شده است، می توانید آن را درون ظرف های پذیرایی بریزید، وسط غذا حفره ایجاد کنید و مقداری روغن زیتون اضافه نمایید. روی غذا را هم با مقداری جعفری خرد شده و دانه های انار تزیین کنید.