طرز تهیه ترشی مخلوط فوری

طرز تهیه ترشی مخلوط فوری یک روزه زرد رنگ. شما در کمتر از ۲۴ ساعت میتوانید این ترشی جذاب و خوش طعم را آماده کنید و از خوردن آن درکنار غذا های ایرانی مانند آبگوشت و انواع خوراک و خورشت های خوشمزه لذت ببرید.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی مخلوط فوری در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.

طرز تهیه ترشی سیر سفید حبه ای بدون پوست و بو بازاری ساده

ترشی سیر سفید را بخاطر خواص بی شمار سیر که مهمترین آن اکسیر جوانیست در اوایل فصل بهار…

طرز تهیه ترشی مخلوط فوری

مرحله اول

برای تهیه این ترشی پرطرفدار اولین کاری که می‌کنیم خرد کردن گل کلم و برگ کلم و هویج می‌باشد. بادمجان را هم به صورت جداگانه با آب بپزید، موسیر را هم قبل از استفاده باید درون آب بخیسانید.

مرحله دوم

حالا تمام مواد را درون ظرف مخصوص ترشی بریزید بعد از آن ادویه‌ها را اضافه کنید. سرکه را باید با زردچوبه بجوشانید سپس آن را به مواد ترشی اضافه کنید برای ۱۰ دقیقه در ظرف را بپوشانید.

مرحله سوم

در این فاصله جعفری و نعنا و شوید و گشنیز و برگ کرفس را خرد کنید و بعد از گذشت ۱۰ دقیقه آنها را به مواد ترشی اضافه نمایید دوباره در ظرف را برای ۵ دقیقه دیگر ببندید. در پایان یک لیوان آب روی مواد بریزید.

مرحله چهارم

بعد از مخلوط کردن مواد آنها را درون ظرف‌های شیشه‌ای تمیز و کاملاً خشک بریزید. اگر ظرف خیس باشد ترشی کپک می‌زند. این ترشی خوش طعم بعد از گذشت ۱۲ ساعت تقریباً آماده استفاده می‌باشد. درون یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه ترشی بامیه جنوبی

بامیه مخصوص شهرهای جنوبی کشور مخصوصا اهواز و بندر عباس , بخاطر خواص بالایی که دارد….

@ashpazi_mellon