شربت گل پنیرک تهیه شربت های رنگی ویژه و مخصوص کاف شاپ
طرز تهیه شربت گل پنیرک
شربت گل پنیرک ، یکی از خوشمزه ترین و خوشرنگ ترین نوشیدنی ها میباشد ، که از آن بیشتر در کافه ها و کافی شاپ ها و رستوران های سنتی استفاده می‌کنند .
مواد لازم برای تهیه شربت |
| گل پنیرک | ۳ ق غذاخوری |
| خاکشیر | به میزان لازم |
| آبلیمو | یک قاشق |
| زعفران دم کرده | یک قاشق |
| شهد | به تعداد لیوان ها |
| گلاب | به دلخواه |
طرز تهیه شربت گل پنیرک
مرحله اول
برای تهیه شربت گل پنیرک خوشمزه و با خواص فراوان ، ابتدا گل پنیرک را با آب سرد بشویید سپس آن را درون کاسه ریخته و به آن آب سرد اضافه کنید ، برای مدت زمان ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا بخیسد ، سپس آن را از صافی رد کنید .
مرحله دوم
حالا برای هر لیوان یک قاشق غذاخوری عسل و چند تکه یخ کنار قرار دهید سپس یک قاشق خاکشیر اضافه کنید بعد از اضافه کردن این مواد نوبت به اضافه کردن شهد و گل پنیرک میباشد لیوان ها را با آب سرد پر کنید اگر می‌خواهید رنگ نوشیدنی تابستانی شما صورتی شود مقداری هم آبلیمو اضافه کنید .
مرحله سوم
برای اینکه رنگ آن نارنجی شود از زعفران غلیظ استفاده کنید اگر می‌خواهید رنگ نوشیدنی شما کمرنگ یا پررنگ شود میتوانید مقدار گل پنیرک را کم و یا زیاد کنید . گل پنیرک را از قبل میتوانید آماده نمایید و برای حفظ رنگ آن را درون فریزر قرار دهید .
خواص گیاه
دم کردهٔ گل‌ها به خاطر داشتن موسیلاژ، یکی از داروهای خوب ضد سرفه است. هم چنین به عنوان ضد نزله(زکام) و تورم دهان و گلو مصرف می‌شود. از سویی چون دارای خاصیت قابض ضعیف است، تا حدی به عنوان ضداسهال عمل می‌کند.منبع ( ویکی پدیا )
