طرز تهیه خورشت گیاهی بدون گوشت و مرغ با گوجه ساده و سریع

طرز تهیه خورشت گیاهی

طرز تهیه خورشت گیاهی بدون گوشت گیلانی. شمالی ها به آن گوجه خورشت می‌گویند. مواد مورد نیاز برای تهیه آن بسیار ساده و کم هزینه می‌باشد‌. خورشت رژیمی سریع و آسان با گوجه و سیر و تخم مرغ.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورشت گیاهی در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.

مواد لازم برای یک وعده خورشت فوری برای دو نفر
سیر	۵/۶ حبه
گوجه	۴ عدد
تخم مرغ	۱ عدد
نمک و فلفل	به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت گیاهی

مرحله اول

اولین کاری که میکنیم له کردن سیر می باشد درون ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب کنید تا روغن داغ شود حالا سیر را درون روغن ریخته و به آن مقداری زردچوبه اضافه میکنیم.

مرحله دوم

بعد از تفت دادن سیر پوست گوجه ها را گرفته و آنها را رنده می کنیم. درون ماهیتابه ای جداگانه گوجه ها را ریخته و روی حرارت میگذاریم تا آب گوجه گرفته شود. حالا مقداری روغن به گوجه ها اضافه کنید.

مرحله سوم

به سراغ سیر رفته و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه تخم مرغ و سیر آماده شد آن را به پوره گوجه فرنگی اضافه میکنیم. حالا کمی نمک و فلفل به خورشت اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا جا افتاده شود.