طرز تهیه سوپ نخود فرنگی

سوپ نخود فرنگی را در خانه ولی حرفه ای و به روش رستورانی تهیه کنید با افزودن شیر و سیب زمینی و کمی چاشنی متفاوت مزه غذا را تغییر دهید و از خوردن آن لذت ببرید . به علت وجود فیبر و پروتئین بسیار بالا ، این خوراک گیاهی نقش موثری در کاهش وزن و تناسب اندام افراد دارد ؛ همچنین مصرف این خوراک معده و روده را تقویت نموده و برای درمان یبوست بسیار مفید است .

مواد لازم برای پخت سوپ

• نخودفرنگی ۵ لیوان
• پیاز زرد ۱ عدد
• سیب زمینی ۱ عدد متوسط
• شوید تازه ۱قاشق
• سیر ۳حبه
• جعفری تازه خرد شده یک سوم لیوان
• شیر ۱/۵لیوان
• روغن زیتون ۱قاشق غذاخوری
• عصاره سبزیجات یا مرغ ۴ لیوان
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی

مرحله اول

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی آبدار و خوشمزه ابتدای کار با پیاز و سیر و سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید ماهیتابه رو روی اجاق گاز قرار دهید تا کمی روغن اضافه کنید . ابتدا پیاز و سیر را اضافه کرده و تفت دهید سپس سیب زمینی را با مواد مخلوط کنید

مرحله دوم

پس از تفت دادن مواد ، نخود فرنگی و جعفری را اضافه کرده و کمی با هم مخلوط کنید . حالا نوبت اضافه کردن ۴ لیوان از عصاره سبزیجات می باشد سپس نمک و فلفل را درون سوپ رژیمی ریخته و درب ظرف را ببندید تا مواد کاملا پخته و جا افتاده شوند .

مرحله سوم

پس از اینکه سوپ خانگی شما آماده شد و در پایان کار شیر را اضافه کنید مواد را مخلوط کرده و پس از کمی خنک شدن درون غذاساز بریزید و سوپ را به صورت پوره در بیاورید . اکنون خوراک نخود را با شوید تازه تزیین کنید و همراه با لیمو ترش تازه میل نمایید .