طرز تهیه حلوا شیر عسلی

حلوا شیر عسلی دارای دستور پخت آسانی میباشد و مدت زمان مورد نیاز برای تهیه آن زیاد نیست . یکی از نکات مهم برای پخت آن استفاده از کره در کنار روغن مایع و یا روغن جامد میباشد .

مواد لازم برای تهیه حلوا

• آرد سفید : ۱۵۰ گرم
• کره :۵۰ گرم
• روغن مایع :۵۰ گرم
• شیر عسلی : ۲۰۰ گرم
• زعفران : به میزان لازم
• گلاب: ۲ تا ۳ ق غ

طرز تهیه حلوا شیر عسلی

مرحله اول

برای درست کردن حلوا شیر عسلی مجلسی و خوشمزه ابتدا باید آرد را الک کنید سپس آن را درون ماهیتابه بریزید و با حرارت کم تفت دهید مدت زمان تفت دادن آرد تقریباً ۲۰ الی ۲۵ دقیقه می باشد این کار را باید تا زمانی که آرد بلند می شود انجام دهید .

مرحله دوم

یکی از نکات ریز در درست ‌کردن‌ حلوا مدت زمان تفت آرد می باشد ، هرچه آرد را بیشتر تفت دهید حلوا مجلسی شما تیره تر میشود . پس از انجام این کار کره و روغن مایع را به آرد اضافه کنید ، مواد را مرتب هم بزنید و تفت دهید .

مرحله سوم

پس از اینکه مواد بخوبی مخلوط شد نوبت به اضافه کردن زعفران و گلاب می‌رسد ، مواد را کمی با هم تفت دهید و در پایان آشپزی شیر عسلی را اضافه نمایید ، اجاق گاز را خاموش کرده و تا زمانی که بسته میشود مواد را مرتب هم بزنید . برای تزیین آن هم میتوانید از انواع مغز گردو و بادام و پسته استفاده کنید .