طرز تهیه سوپ شلغم و هویج برای سرماخوردگی ساده و سریع
طرز تهیه سوپ شلغم
طرز تهیه سوپ شلغم مقوی با مرغ و پیاز مناسب برای سرماخوردگی بزرگسالان و کودکان ، حالا که در فصل سرما قرار گرفته اید حتما از این سوپ خوشمزه و مقوی در وعده های غذایی خود استفاده نمایید. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ شلغم در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه آش رشته خوشمزه همراه با کشک ساده و سریع
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| رشته سوپی | به میزان لازم |
| سبزی سوپی | به میزان لازم |
| قارچ | ۲۰۰ گرم |
| کدو سبز | ۳ عدد |
| حبه سیر | ۴ عدد |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| هویج متوسط | ۲ عدد |
| شلغم متوسط | ۴ عدد |
| دارچین | به میزان لازم |
| ادویه و آبلیمو | به میزان لازم |
| جو پرک شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| جو پوست کنده | ۳ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سوپ شلغم
مرحله ۱
یک ظرف مناسب برای تهیه غذا آماده نموده سینه مرغ را درون ظرف قرار داده و مقداری آب اضافه نمایید ظرف را بر روی حرارت اجاق قرار دهید و تا زمانی که آب جوش بیاد مراحل بعدی آشپزی را انجام دهید.
مرحله ۲
کدو سبز ها و هویج را با کمک رنده در ابعاد درشت خرد کرده و پس از آن پوست شلغم ها را گرفته و مانند کدو و هویج رنده نمایید.پیاز و چند حبه سیر را با کمک چاقو ریز ریز خورد نموده ، تمامی این مواد را درون قابلمه و به سینه مرغ اضافه میکنید.
مرحله ۳
حالا قارچ را بصورت دلخواه خرد نموده و به سوپ اضافه نمایید مواد را بخوبی با هم مخلوط نمایید پس از انجام این کار جوب پوست کنده و جو پرک شده را هم به غذا اضافه کنید.
مرحله ۴
زمانی که آب شروع به جوشیدن نمود درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا غذا کاملا جا افتاده شود.تقریبا ۱ ساعت بعد ادویه و آبلیمو را به سوپ اضافه کنید هنگامی که سینه مرغ پخته شد آنرا از درون قابلمه خارج کنید.
مرحله ۵
با کمک چنگال مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و دوباره به سوپ اضافه نمایید.در مرحله آخر رشته سوپی را همراه با سبزی اضافه نمایید تقربا ۱۵ دقیقه بعد از انجام این کار سوپ شما آماده برای سرو شده است.
مرحله ۶
سبزی سوپ شامل جعفری و گشنیز و تره میباشد . استفاده از دارچین یادتون نره حتما اضافه کنید عطر و رنگ خوبی به غذا میده . زمان پخت این سوپ دو ساعت میباشد . خیلی خوشمزه و خوش خوراک هست و چون شلغم داره.
مرحله ۷
مناسب برای فصل سرما برای بچه ها تون حتما درست کنید . هر صد گرم شلغم دارای ۳۵ کیلو کالری انرژی است . پوست خارجی شلغم باید براق و شفاف باشد. تمام ترکیبات موجود در سوپ شلغم جهت پیشگیری و درمان سرماخوردگی و زکام مفید است.
