طرز تهیه عدسی با سیب زمینی

عدسی با سیب زمینی همراه با ماش و ادویه های خاص ، در این روش پخت شما از آویشن بعنوان چاشنی برای مزه دار کردن غذا استفاده خواهید کرد .

طرز تهیه عدسی کرمانشاهی

مرحله اول

برای آشنایی با روش پخت و طرز تهیه عدسی با سیب زمینی ابتدا باید حقوق را که شامل عدس و ماش می شود برای مدت زمان حداقل ۳ ساعت بخیسانید پس از انجام این کار پیاز را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید و درون قابلمه ریخته و با مقدار کمی روغن تفت دهید پس از اینکه پیاز ها سبک و شیشه شدند یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن اضافه نمایید .

مرحله دوم

در مرحله بعد رب و پیاز را با هم به خوبی تفت دهید تا بوی خامی رب گوجه گرفته شود سپس به آن عدس را همراه با ماش اضافه کنید کمی تفت دهید اکنون زمان آن رسیده که آب و سیب زمینی را به خوراک عدسی اضافه کنید

مرحله سوم

در این مرحله آویشن را همراه با پودر پیاز و مقداری نمک و فلفل اضافه نمایید پس از اینکه خوراک رژیمی شما شروع به جوشیدن کرد درب ظرف را ببندید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم برای مدت زمان ۴۵ دقیقه بپزد در لحظات پایانی پخت کره را همراه با گلپر به آن اضافه کنید و پس از گذشت ۱۰ دقیقه غذا را نوش جان نمایید .