طرز تهیه کباب تابه ای ترکیه

طرز تهیه کباب تابه ای ترکیه بسیار ساده میباشد این غذا یکی از خوراک های گوشتی و پرطرفدار این کشور می باشد شما هم به راحتی می توانید این غذای بین المللی خوشمزه و مجلسی را در منزل تهیه نمایید .

مواد لازم برای خوراک ۲ نفر

مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای

• گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
• فلفل دلمه نصف
• پیاز رنده شده ۲ قاشق غذاخوری
• جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری
• سیب زمینی کوچک ۲ عدد
• گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد
• نمک فلفل زردچوبه
• آرد سوخاری
• روغن
  

دستور پخت

طرز تهیه کباب تابه ای

مرحله اول

برای آموزش کامل طرز تهیه کباب تابه ای ترکیه خوشمزه و مجلسی با ما همراه شوید، ابتدا باید پیاز را رنده درشت کنید و پس از گرفتن آب پیاز آن را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید سپس به این مخلوط سبزی جعفری خرد شده را همراه با فلفل رنده شده اضافه کنید .

مرحله دوم

در مرحله بعد نمک و فلفل را همراه با مقداری زردچوبه و دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری به گوشت اضافه کنید و مواد را به خوبی با دست ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند و حالت چسبندگی پیدا کند روی ظرف گوشت را سلفون کشیده و برای دو ساعت درون یخچال قرار دهید .

مرحله سوم

اکنون زمان پخت کباب تابه ای میباشد ، میتوانید گوشت را به سیخ بکشید و سرخ کنید یا اینکه درون ماهیتابه پهن کرده و دو طرف آن را سرخ نمایید ، پس از آماده شدن گوشت ، گوجه فرنگی ها را از وسط برش زده و همراه با آب زعفران و نمک روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید .

مرحله چهارم

حالا سیب زمینی ها را برش زده و به صورت جداگانه بپزید و پس از آماده شدن همراه با مقداری کره و نمک سرخ کنید و در پایان همراه با کباب تابه ای مخصوص و برنج دم کشیده سرو نمایید .