طرز تهیه چای ماسالا

طرز تهیه چای ماسالا خانگی به روش هندی ، یک دمنوش عالی با خواص فراوان میزان کالری آن زیر ۱۰۰ میباشد ، اگر شکر و شیر را از مواد اولیه آن حذف نمایید میزان چربی موجود در این دمنوش صفر درصد خواهد شد .

مواد لازم برای تهیه چای ماسالا خانگی

• میخک: ¼ فنجان
• هل سبز: ¼ فنجان
• چوب دارچین: ¼ فنجان
• دانه فلفل سیاه: ¼ فنجان
• برگ گل محمدی خشک شده: ۲ قاشق مرباخوری
• دانه رازیانه: ۲ قاشق مرباخوری
• زعفران خشک: ۱ قاشق چایخوری
• پودر زنجبیل خشک شده: ۲ قاشق مرباخوری
• جوز هندی خرد شده: ۱ عدد
•  چند عدد بادیان ستاره ای

طرز تهیه چای ماسالا

مرحله اول

اگر می‌خواهید چای ماسالای خانگی فوری با شیر را تهیه کنید برای شروع میخک را همراه با هل سبز و فلفل سیاه و دارچین مخلوط کرده و درون ماهی تابه بریزید آنها را برای مدت زمان یک دقیقه و با حرارت کم تفت دهید و اجازه دهید تا سرد شوند .

مرحله دوم

پس از سرد شدن ادویه ماسالا که تفت داده بودید آنها را با برگ گل محمدی و دانه رازیانه و زعفران خشک و پودر زنجبیل و جوز هندی و بادیان ستاره ای مخلوط کنید ، این مخلوط را درون آسیاب ریخته و به خوبی با هم می کنید این ادویه طعم و عطر بسیار خوبی دارد .

مرحله سوم

برای دم کردن چای ماسالا ابتدا چای سیاه را دم کنید و شیر را هم به صورت جداگانه گرم نمایید ، ۱/۴ قاشق مرباخوری از ادویه چای ماسالا که تهیه کرده بودید درون فنجان ریخته و چای گرم را همراه با شیر به آن اضافه کنید به خوبی با هم مخلوط کرده و برای شیرین کردن یک قاشق چای خوری عسل به دمنوش اضافه کنید .