طرز تهیه عدسی با قارچ

عدسی با قارچ یک خوراک گیاهی و سالم مناسب برای افرادی که دنبال لاغری هستند ، مصرف زیاد عدس باعث غلظت خون و افسردگی و قولنج و مشکلات قائدگی و کاهش میل جنسی می شود . بهتر است عدس را با روغن کنجد یا روغن گاو بپزید . مصرف عدس با گوشت و گلپر توصیه می‌شود .

مواد لازم برای تهیه عدسی با قارچ

• عدس پاک کرده : دو لیوان
• قارچ خرد شده : یک لیوان
• پیاز : دو عدد
• کره : ۱۰ گرم
• سیب زمینی : یک عدد
• روغن مایع : یک قاشق غذاخوری
• عصاره گوشت : نصف یک قرص
• نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی
• آب لیموی تازه : دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه عدسی با قارچ

مرحله اول

برای تهیه خوراک عدسی با قارچ خوشمزه و استثنایی ابتدا باید عدس را یک الی دو ساعت قبل از آشپزی در آب بخیسانید حالا یک عدد پیاز را رنده کنید ، ماهیتابه رو روی اجاق گاز قرار دادید و کره را همراه با یک قاشق غذاخوری روغن درون ماهی تابه بریزید .

مرحله دوم

پیازهای خرد شده را درون ماهیتابه ریخته و تفت دهید ، پس از اینکه پیاز ها طلایی رنگ شدند عدس ها را همراه با عصاره گوشت و مقداری آب درون ماهیتابه ریخته و اجازه دهید تا با حرارت متوسط عدد ها به صورت نیم پز درآیند .

مرحله سوم

برای لعاب دار شدن خوراک عدسی یک عدد سیب زمینی را رنده کنید و به مواد درون ماهی تابه اضافه کنید . در یک ماهیتابه ای جداگانه قارچ‌ها را با حرارت بالا سرخ کنید دو قاشق آبلیمو هم به آنها اضافه کنید تا از سیاه شدن قارچ‌ها جلوگیری کند .

مرحله چهارم

برای تزیین خوراک رژیمی ۱ عدد پیاز را هم خرد کنید و تفت دهید . قارچها را پس از سرخ شدن به خوراک اضافه کنید و صبر نمایید تا غذای شما جا افتاده و غلیظ شود .