طرز تهیه کوکو شکم پر مجلسی با گوشت چرخ کرده برای ۴ نفر ساده و سریع
طرز تهیه کوکو شکم پر
کوکو ساده با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی، یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی آن تخم مرغ است و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه به‌طور معمول استفاده می‌شود.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو شکم پر در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه کوکو مرغ بدون سیب زمینی شام دو نفره ساده و سریع
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| پیاز | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| سیب زمینی | ۳ عدد |
| رب گوجه | به میزان لازم |
| فلفل دلمه ای | نصف عدد |
| گوشت چرخ کرده | ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم |
| نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا | به میزان لارم |
طرز تهیه کوکو شکم پر
مرحله ۱
قابلمه را بر روی اجاق گذاشته مقداری آب اضافه کرده هنگامی که آب داغ شد سیب زمینی ها را درون قابلمه ریخته و آب پز میکنیم ، در یک تابه مقداری روغن ریخته وقتی روغن داغ شد پیاز را خرد نموده و درون تابه تفت میدهیم .
مرحله ۲
کمی که پیازها سبک و شیشه ای شدند گوشت را اضافه میکنیم و همراه با پیاز تفت میدهیم،سپس نمک و فلفل را به گوشت اضافه کرده پس از آن زردچوبه و رب را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کرده و تفت دهید.
مرحله ۳
وقتی که سیب زمینی آب پز شد از روی اجاق برداشته و کنار قرار میدهیم تا خنک شود ، پس از اینکه پوست سیب زمینی ها را کنیدم آنها را رنده میکنیم، حالا نمک و فلفل زردچوبه را به سیب زمینی اضافه نموده و مخلوط میکنیم.
مرحله ۴
مقداری هم پاپریکا به مایه کوکو اضافه کرده پس از آن با تخم مرغ مواد را ترکیب میکنیم. از مایه سیب زمینی برداشته کف دست پهن کرده و میان آنرا با مواد گوشتی که از قبل تفت داده بودیم پر میکنیم ، حالا آنرا پیچانده و دو طرفش را میبندیم، مقداری روغن درون تابه ریخته ، حرارت را در حالت ملایم قرار میدهیم و کوکو های شکم پر را سرخ میکنیم .
