پخت ماهی طرز تهیه قزلآلا در فر و مرینیت ماهی با ادویه های ساده
طرز تهیه و پخت ماهی قزلآلا در فر
پخت ماهی قزل آلا در فر یکی از سادهترین روشهای پخت ماهی می باشد اگر شما برای تهیه غذاهای دریای از ادویه های مناسب و با کیفیت استفاده کنی قطعاً طعم غذای شما بی نظیر خواهد شد .
مواد لازم برای خوراک ۲ نفرمواد لازم برای پخت ماهی قزلآلا در فر
- ۴ قطعه ماهی قزل آلا
- ۴ عدد برش لیمو
- ۱ قاشق چای خوری کره
- ۴-۵ عدد فلفل سیاه
- ۴ شاخه رزماری
- برای سس
- یک چهارم استکان روغن زیتون
- ۱ قاشق چایخوری فلفل چیلی
- ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
- نمک
- سیب زمینی ۴ عدد
- برای سس سیب زمینی
- چیلی ، آویشن ، نمک ، روغن زیتون
طرز تهیه ماهی قزلآلا در فر
مرحله اول
برای پخت ماهی قزل آلا در فر ابتدا روی فیله های ماهی را با چاقو برش بزنید و درون آن شیارها را باکره و رزماری و فلفل سیاه پر کنید ، فیله ها را برای مدت زمان ۳۰ الی ۴۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا ماهی مزه دار شود .
مرحله دوم
در این فاصله زمانی سس مخصوص پخت ماهی قزلآلا رستورانی را تهیه کنید ، برای این کار درون یک کاسه روغن زیتون را همراه با فلفل چیلی و پودر فلفل قرمز مخلوط کنید ، کف سینی فرگاز کاغذ روغنی پهن کنید و تکه های ماهی را درون سینی قرار دهید .
مرحله سوم
حالا برش های لیمو را روی ماهی ها بگذارید و سس مخصوصی را که تهیه کرده بودید اضافه کنید ، سیب زمینی ها را برش بزنید و برای مزه دار کردن آن ها روغن زیتون را با چیلی و آویشن و نمک مخلوط کنید و برش های سیب زمینی را به آن آغشته کنید .
مرحله چهارم
تکه های سیب زمینی را هم کنار ماهی ها قرار دهید دستگاه فر گاز را روشن کنید و دمای آن را بر روی ۲۳۰ درجه سانتیگراد یا ۴۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید . سینی را برای مدت زمان ۳۵ الی ۴۰ دقیقه درون فر قرار دهید ، غذا را همراه با نان یا برنج نوش جان کنید .