طرز تهیه برگر سویا

برگر سویا یک فست فود رژیمی و بدون گوشت خوشمزه است . چون که برای تهیه این غذا از روغن کمی استفاده می کنید پس با خیال راحت می توانید آن را سرو نمایید و از سلامت غذا اطمینان کامل را داشته باشید .

مواد لازم برای خوراک ۲ نفر

مواد لازم برای پخت برگر سویا

• یک و یک چهارم پیمانه سویا
• نصف پیمانه جو پرک
• یک عدد پیاز متوسط
• یک عدد هویج کوچک
• دو عدد قارچ دکمه‌ای
• ۱۵ گرم فلفل دلمه‌ای
• یک قاشق مرباخوری سماق
• یک قاشق مرباخوری پودر سوخاری
• دو قاشق غذاخوری آرد نخودچی
• شش حبه سیر
• ادویه (نمک و فلفل سیاه)

طرز تهیه برگر سویا

مرحله اول

برای تهیه برگر سویا ابتدا باید جو پرک را درون کاسه ریخته و به آن ۳ قاشق غذاخوری آب اضافه کنید برای ۳۰ دقیقه آنها را بخیسانید . پس از انجام این کار جو پرک شده را با دست فشار دهید تا آب اضافی جو پرک ها را بگیرید .

مرحله دوم

در این مرحله تمام مواد را درون غذاساز ریخته و مخلوط کنید یا هویج و قارچ و پیاز را رنده کرده و سویا و جو را درون مخلوط کن بریزید ، ادویه ها و پودر سوخاری و آرد نخودچی و سیر و فلفل دلمه ای و سماق را اضافه کنید و برای ۲۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید .

مرحله سوم

حالا خمیر را حالت دهید و آن را بصورت برگر درآورده و دوباره درون فریزر قرار دهید ، برای ۳۰ الی ۴۰ دقیقه تا خودش را بگیرد . اکنون همبرگر خانگی و رژیمی را درون ماهی تابه ریخته و با مقدار کمی روغن سرخ کنید . مدت زمان مورد نیاز برای پخت فست فود تقریباً ۹۰ دقیقه می‌باشد .