طرز تهیه خوراک لوبیا

خوراک لوبیا یکی از خوراک های خوشمزه و محبوب ایرانی میباشد که تقریبا با مزاج تمام افراد سازگاری دارد و کمتر کسی پیدا میشود که از این غذا بدش بیاید . اگر با دقت و از ادویه های خوب و مخصوص استفاده کنید میتوانید این غذا را به روش حرفه ای و رستورانی آماده نمایید .

مواد لازم برای تهیه خوراک

• لوبیا چیتی ۲ پیمانه
• سیب زمینی ۱ عدد
• نمک، فلفل و ادویه به میزان دلخواه
• رب گوجه به میزان دلخواه

طرز تهیه خوراک لوبیا

مرحله اول

برای تهیه خوراک لوبیا ابتدا باید برای گرفتن نفخ حبوبات لوبیا ها را شب قبل از آشپزی بخیسانیم و در چندین مرحله آب آنها را عوض کنیم ، حالا لوبیا ها را درون قابلمه ریخته و با اضافه کردن آب آن را بر روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم تا به آرامی بپزند .

مرحله دوم

مدت زمان لازم برای پخت با حرارت کم تقریباً ۴ ساعت می باشد وقتی که پخته شدن سیب زمینی ها را به صورت نگینی و درشت خرد می کنیم و درون قابلمه میریزیم سپس نمک فلفل را همراه با ادویه و رب گوجه فرنگی به مواد اضافه می کنیم ، خوراک خوشمزه را بر روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا غذا لعاب دار و جا افتاده شود .