طرز تهیه حلوا شیر

حلوا مجلسی خوشمزه همراه با زعفران و گلاب ، ترجیحاً حلوا را در منزل و با روغن گیاهی تهیه نمایید، استفاده از روغن نباتی بخاطر اینکه حاوی اسیدهای چرب اشباع‌ شده‌ای است که در دیواره رگ رسوب می‌کند و به مرور سبب ایجاد تصلب شرایین میشود توصیه نمیشود. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوا شیر در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.

طرز تهیه حلوا زعفرانی خوشمزه و مجلسی عصرانه ۴ نفره ساده و سریع

حلوا ساده و مجلسی با گلاب و آرد گندم ، حلوا را میتوانید با آرد برنج ، عسل ، هویج و گردو تهیه…

طرز تهیه حلوا شیر

مرحله ۱

قابلمه را بر روی حرارت ملایم اجاق گذاشته شیر را اضافه نموده و پس از آن شکر را اضافه میکنیم و این دو را با هم مخلوط میکنیم زمانی که شکر در شیر حل شد اجاق را خاموش کرده ، اکنون گلاب را همراه با هل و پس از آن زعفران دم کرده به شیر اضافه کنید.

مرحله ۲

این مواد را به خوبی هم بزنید تا بخوبی با یکدیگر ترکیب شوند.در یک کاسه تمیز آرد را الک نمایید و پس از آن آرد الک شده را درون تابه ریخته و با حرارت متوسط تفت دهید هنگامی که رنگ آرد تغییر کرد و بوی خامی آرد گرفته شد کره و روغن را درون تابه ریخته و آرد را با آنها تفت دهید.

مرحله ۳

حالا شربتی را که از قبل تهیه نموده اید و سرد شده است را به آرد اضافه میکنید و مواد را با یک قاشق چوبی تفت میدهید.توجه داشته باشید که شربت را در چند نوبت به آرد اضافه کنید ترجیحا ۳ مرحله را به شما پیشنهاد می کنیم.

مرحله ۴

زمانی که غلظت حلوا به حد دلخواه شما رسید اجاق را خاموش نمایید، اکنون حلوای خوش طعم و خوشرنگ شما آماده برای سرو شده است، امیدواریم مورد پسند شما قرار گرفته باشد.استفاده از آرد نان را برای تهیه حلوا پیشنهاد میکنیم.

مرحله ۵

مدت زمان تفت دادن آرد ۲۰ الی ۳۰ دقیقه آن هم با شعله کم میباشد . رنگ حلوا بستگی به تفت دادن و تغییر رنگ آرد دارد . هنگام اضافه نمودن شربت اجاق را خاموش کرده سپس شربت را اضافه کنید ، کمی مواد را هم زده دوباره اجاق را روشن نمایید.