مرینیت ماهی سالمون

طرز تهیه و دستور مرینیت ماهی سالمون با سس سویا و زنجبیل در فر ، توصیه میشود که حداقل دو وعده سالمون در هفته بخورید چون غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است که به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری کمک می کند.

مواد لازم برای مرینیت ماهی سالمون

• ماهی سالمون فیله شده
• نمک
• فلفل پاپریکا یا قرمز
• زنجبیل کمی
• سیر یک حبه
• کنجد کمی
• روغن زیتون
• سویا سس یک قاشق مربا خوری
• عسل یک قاشق غذاخوری
• سیب زمینی کوچک
• پودر سیر و پودر پیاز کمی
• رزماری خشک شده یا تازه کمی به دلخواه
• سبزیجات مورد علاقه به دلخواه

طرز مرینیت ماهی سالمون

ابتدا برای مزه دار کردن ماهی سالمون رژیمی ، سویا سس ، روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه و عسل ، سیر و زنجبیل به ماهی ها آغشته کنید و بزارید تو یخچال استراحت کنه . سیب زمینی های را هم با نمک و فلفل قرمز و روغن زیتون و پودر سیر و پودر پیاز و رزماری آغشته کنید و داخل یخچال قرار دهید . در این مرحله سبزیجات مورد علاقه را را با روغن زیتون و نمک وفلفل قرمز کمی تفت دهید . فر را گرم کنید روی حرارت ۱۸۰ درجه باشه ، و ظرف سیب زمینی و ماهی را داخلش قرار دهید ولی قبلش روی ماهی کنجد بپاشید .

حدود نیم ساعت طول میکشه تا هم سیب زمینی ، هم ماهی پخته شود . ماهی نباید خشک بشه حتی وسطش باید آب دار باشه ، رویش هم چون عسل داره باید براق بشه ، مواظب باشید ماهی سالمون در فر بیش از حد نمونه چون ممکنه کنجد پاشیده شده بسوزه . برای اینکه مطمعن بشید سیب زمینی ها پخته شدند از کارد استفاده کنید و اجازه دهید خوب سرخ بشه و در آخر هم سیب زمینی ها را کنار ماهی بچینید و سرو کنید .