کوکو دو رنگ

طرز تهیه و پخت کوکو دو رنگ خوشمزه و مجلسی خانگی در تابه رژیمی ، یک غذای ساده و راحت مناسب برای اوقاتی که زمان کافی برای تهیه غذا ندارید .

مواد لازم برای تهیه کوکو دو رنگ

• سیب زمینی آبپز ۴ عدد متوسط
• تخم مرغ ۳تا ۴ عدد
• نمک،فلفل،زردچوبه یا زعفران دمکرده(۲قاشق چایخوری)
• پودر پیاز یا سیر به دلخواه
• سبزی کوکو ۵۰۰ گرم
• تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد
• نمک و فلفل و پودر سیر یا ۱ حبه سیر رنده شده
• زردچوبه برای جلوگیری از تیره شدن سبزی
• زرشک و گردوی نگینی ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کوکو دو رنگ

برای تهیه این کوکو خوشمزه ابتدا باید لایه اول کوکو را درست کنید ، سیب زمینی ها را رنده کنید ، سپس ادویه ها و تخم مرغ ها را جدا جدا اضافه کنید تا کمی به غلظت برسد ، ولی باید غلظتش از کوکو های دیگر کمتر باشد یا بهتر بگم شل تر باشد . مواد را با هم خوب مخلوط کنید ، هم می تونید در تابه سرخ کنید ، هم در فر بگذارید ، اگر در تابه سرخ میکنید ، باید روغن داغ داغ شود . اگر هم خواستید در فر بگذارید ، کمی که روی کوکو گرفته شد ، سینی فر را خارج کنید .

الان وقتش رسیده که مواد کوکو سبزی ، که لایه بعدی کوکو را تشکیل میده درست کنید . تخم مرغ ها را با ادویه به سبزی های خرد شده اضافه کنید ، سپس کمی ریخته و باهم مخلوط کنید . گردو و زرشک هم اضافه کنید. حالا که روی کوکو سیب زمینی گرفته شده ، مایع کوکو سبزی را رویش بریزید ، حرارت باید ملایم باشد تا کوکو مجلسی مغز پخت شود ، اگر تابه روی گاز است درش را بگذارید ، اگر در فر قرار دارد لازم نیست درش را بگذارید ، خیلی خوشمزه و خوشگل میشه حتما درستش کنید . 😋