طرز تهیه خورشت ماهی ساده جنوبی ناهار دونفره ساده و سریع
طرز تهیه خورشت ماهی
خورشت ساده با سیب زمینی و ماهی جنوبی و قزل آلا، یک غذای دریایی خوشمزه خانگی و بسیار مقوی و پر خاصیت مناسب برای کودکان و بزرگسالان.برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورشت ماهی در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه ماهی کبابی در فر بدون فویل رستورانی ساده و سریع
| مواد لازم برای ۲ نفر | |
| ماهی | یک عدد |
| پیاز | یک عدد |
| سیب زمینی | یک عدد بزرگ |
| سیر | دوحبه |
| گشنیز | نصف پیمانه |
| مغز لیمو عمانی | یک عدد |
| رب | دو ق غ |
| آب جوش | یک کاسه متوسط |
| نمک،زردچوبه | به میزان لازم |
| فلفل قرمز،پودرسیر | به میزان لازم |
| ادویه مخلوط | به میزان لازم |
طرز تهیه خورشت ماهی
مرحله ۱
پس از اینکه ماهی رو پوست گرفتید آنرا تکه تکه نمایید و بشورید آنرا درون آبکش قرار دهید زمانی که خشک شد ادویه و نمک و فلفل را به ماهی اضافه کنید پس از آن زردچوبه و پودر سیر را به تکه های ماهی اضافه نمایید.
مرحله ۲
ماهی را برای مدت زمان ۴۰ الی ۶۰ دقیقه کنار گذاشته تا حسابی مزه دار شود ، زمانی که آماده شد تابه را بر روی اجاق قرار دهید و روغن را اضافه کنید هنگامی که روغن داغ شد ماهی ها را سرخ نمایید.
مرحله ۳
در مرحله بعد ماهی ها را کنار گذاشته و در همان تابه پیاز ها را تفت دهید وقتی که طلایی رنگ شدند سیب زمینی را اضافه کنید سپس سیر را همراه نمک و زردچوبه به پیاز داغ اضافه نمایید ، حالا نوبت اضافه کردن فلفل و ادویه مخلوط میباشد.
مرحله ۴
در مرحله بعد گشنیز و مغز لیمو عمانی را به خورشت اضافه کنید.پس از انجام این مراحل ماهی ها را درون تابه ریخته و در ظرفی جداگانه رب را درون آب جوش حل نمایید و آنرا درون تابه ریخته حرارت را کمی بالا ببرید.
مرحله ۵
پس از اینکه خورشت به جوشیدن رسید شعله اجاق را کم نموده و اجازه میدهیم تا حسابی جا افتاده شود . اکنون خورشت ماهی آماده سرو میباشد.این خورشت را با انواع ماهی های شمال و جنوب میتوانید تهیه کنید .
