سالاد سیب زمینی روسی

طرز تهیه و پخت سالاد سیب زمینی روسی خوشمزه و خانگی با شوید و ژامبون ، یک سالاد ساده و بسیار خوشمزه که بخاطر مواد مورد نیاز شباهت زیادی به سالاد الویه دارد .

• سیب زمینی متوسط ۳ عد
• هویج متوسط ۲ عدد
• نخود فرنگی پخته یک پیمانه
• ژامبون خرد شده یک پیمانه
• خیار شور خرد شده نصف پیمانه
• پیاز یک عدد کوچک ( یا ۳ عدد پیازچه )
• شوید تازه ی خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
• مواد سس :
• ماست یونانی پرچرب نصف فنجان
• سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
• آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
• عسل ۱ قاشق چایخوری
• آویشن نصف قاشق چایخوری
• نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سالاد سیب زمینی روسی

برای تهیه این سالاد خوشمزه فرنگی ابتدا باید سس را آماده کنیم ماست یونانی و سس مایونز را درون کاسه ریخته و با قاشق مخلوط می کنیم سپس ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو و پس از آن یک قاشق چایخوری عسل به ماست اضافه میکنیم مواد را هم زده با هم مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شوند سپس آویشن و نمک و فلفل را با ماست مخلوط کرده و سس را درون یخچال قرار میدهیم .

در مرحله بعد سیب زمینی را به صورت آب پز می پذیریم اما دقت کنید تا در اثر پخت زیاد سیب زمینی له نشود ، هنگامی که سیب زمینی خنک شد آن را به صورت نگینی خرد میکنیم ، درون ظرفی جداگانه نخودفرنگی و هویج را هم میپزیم پس از آماده شدن تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم ، سیب زمینی هویج خیار شور ژامبون نخود فرنگی و پیازچه و شوید ، حالا به این مواد سس را اضافه می کنیم ،به خوبی با هم مخلوط نموده روی ظرف را بپوشانید و برای مدت زمان یک الی دو ساعت درون یخچال قرار داده تا مزه دار شود اکنون این سالاد خانگی آماده برای سرو میباشد . اگر به دلیل مسائل خاص نمیتوانید از سس مایونز استفاده کنید ، به جای تهیه سس از ماست موسیر استفاده کنید .