طرز تهیه سوپ کدو حلوایی خانگی و مقوی ساده و سریع
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
سوپ پاییزى با کدو حلوایى و زنجبیل غذایی مجلسی و کم کالری ، میان وعده ای مناسب برای فصل سرما و فرزندان شما ، کدو حلوایی بخاطر داشتن منیزیم و افزایش تولید گلبول های سفید نقش موثری در بالا بردن قدرت سیستم دفاعی بدن در برابر سرما و آنفولانزا دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ کدو حلوایی در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سوپ | |
هویج خرد شده | ۱ پیمانه |
ساقه کرفس خرد شده | ۱ پیمانه |
سیب زمینى خرد شده | ۱ پیمانه |
پیاز نگینى شده | ۱ عدد کوچک |
کدو حلوایى | نصف ۱ عدد کوچک |
کره | ۱ قالب کوچک |
آب مرغ | ۲ پیمانه |
نمک و ادویه | به میزان لازم |
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
مرحله ۱
یک قابلمه در ابعاد مناسب انتخاب نمود ظرف خود را بر روی اجاق قرار داده و مواد سوپ پاییزی خود را درون آن بریزید ، پیاز را همراه مقداری روغن تفت دهید سپس ساقه کرفس و بعد از آن هویج ، سیب زمینی را هم اضافه نمایید.
مرحله ۲
حالا باید قالب کره را به مواد غذایی خود اضافه کنید بعد از انجام این کار مواد را بخوبی با هم مخلوط نمایید در همین حال اضافه نمودن نمک و ادویه را هم فراموش نکنید.مدت زمان شما برای انجام مراحل بالا ۵ دقیقه میباشد.
مرحله ۳
در مرحله بعدی شما آب مرغ را به مواد اضافه کنید درب ظرف را بسته و اجازه دهید تا مواد سوپ کاملا پخته شوند ، تا این مواد در حال آماده شدن میباشد شما میتوانید کدو حلوایی را آماده نمایید ، پوست کدو را گرفته تخمه های آنرا خارج نمایید.
مرحله ۴
سپس در اندازه های مناسب خرد کنید ، شما کدو های خرد شده را به مواد درون قابلمه اضافه کنید.بعد از گذشت ۴۵ دقیقه و هنگامی که کدوها نرم شد مواد درون قابلمه را با کمک یک همزن برقی بصورت پوره درآورید و آنها را صاف و یکدست نمایید.
مرحله ۵
مدت زمان پخته شدن سوپ تقریبا ۱ ساعت میباشد ، اکنون سوپ کدو مجلسی شما آماده سرو شده است و میتوانید آنرا نوش جان نمایید. در پایان با خامه و سبزیجات معطر مانند جعفری و گشنیز تزیین کنید.
مرحله ۶
به خاطر اینکه کدو حلوایی سرشار از ویتامین های مختلف است در درمان سرماخوردگى تقویت قوای جسمی کودکان نقش بسزایی دارد . زمان اضافه کردن نمک و فلفل از زنجبیل هم میتوانید استفاده نمایید . برای تزئین سوپ از خامه و تخم کدو کمک بگیرید.