بریانی مرغ عربی

طرز تهیه و دستور پخت بریانی مرغ عربی خانگی خوشمزه و مجلسی با پلو ، شما این غذای اصیل عربی کویتی را بدون استفاده از فر هم میتوانید تهیه نمایید .

مواد لازم برای تهیه بریانی مرغ

• مرغ
• نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر
• پیاز
• رشته سوپ (بلالیط)(ورمیشل)
• برنج
• عدس

طرز تهیه بریانی مرغ عربی

برای تهیه این بریانی خوش طعم پیاز را خرد کرده و پس از آن همراه با ادویه ها که شامل نمک، فلفل ، زردچوبه و دارچین و پودر سیر میشود درون قابلمه ریخته مقداری آب اضافه نمایید پس از انجام این کار مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم مرغ بصورت آب پز آماده شود . پس از اینکه مرغ آماده شد تابه را بر روی اجاق گاز قرار داده مقداری روغن اضافه کنید و مرغ را درون تابه ریخته و سرخ کنید .

در یک ظرف جداگانه پیاز را خلالی خرد کرده و تفت دهید کمی که سبک و شیشه ای شدند رشته ها را اضافه کرده و در حدی که طلایی رنگ شود تفت میدهیم ، حالا برنجی را که از قبل خیسانده بودید را همراه با عدس و کمی زردچوبه آبکش میکنیم ، در پایان قابلمه ای مناسب را انتخاب کرده روی اجاق گاز قرار دهید و بصورت لایه لایه برنج و مرغ سرخ شده را درون قابلمه ریخته ، حالا مقداری از آب مرغ را که بصورت آبپز آماده کرده بودید روی برنج ریخته و درب قابلمه را بسته و اجازه می‌دهیم تا پلو با مرغ دم کشیده و آماده برای سرو شود .