طرز تهیه لازانیا اسفناج و قارچ رژیمی شام ۴ نفره ساده و سریع

طرز تهیه لازانیا اسفناج

دستور پخت لازانیا خوشمزه بدون گوشت رژیمی خوراک چهار نفره همراه با پنیر خامه ای، لازانیا شامل مواد معدنی، ویتامین و پروتئین می باشد و جزو کربوهیدارت ها است. پاستا انرژی زیادی داشته مانند گوشت قرمز محتوی پروتئین اما با چربی کم می باشد.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رب نارنج در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
پیاز	۱ عدد متوسط
سیر	۴حبه
ورقه لازانیا	یک بسته
اسفناج پاک کرده	۱کیلو
قارچ	۱۰ عدد
پنیر خامه ای	۲ قاشق
پنیر پیتزا	به میزان لازم
نمک وفلفل واویشن،پاپریکا،زردچوبه	به میزان لازم

طرز تهیه لازانیا اسفناج

مرحله ۱

در ابتدای آشپزی پیاز را بصورت نگینی خرد کرده سپس تابه را بر روی اجاق گاز قرار دهید مقداری روغن اضافه کنید هنگامی که روغن داغ شد پیاز ها را درون تابه ریخته و تفت دهید.

مرحله ۲

هنگامی که رنگ پیاز ها بصورت طلایی درآمد سیر را اضافه نموده و برای ۱ دقیقه با هم تفت میدهیم. در مرحله بعدی اسفناج را اضافه نموده و در حدی که آب آن کشیده شود تفت میدهیم پس از آن نوبت افزودن قارچ های خرد شده میباشد.

مرحله ۳

حالا نمک و فلفل و آویشن را درون تابه ریخته و با هم مخلوط میکنیم. برای آماده سازی سس تابه نسبتا بزرگی را روی اجاق گذاشته و کره را درون آن ریخته و آب کنید به کره آب شده آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و تغییر رنگ دهد.

مرحله ۴

در یک کاسه کوچک خامه و شیر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود حالا مخلوط را درون تابه ریخته و به آرد اضافه کنید بصورت آرام آرام و مدام آنها را هم بزنید در همان حال نمک و فلفل را هم اضافه کرده تا سس به غلظت دلخواه شما برسد.

مرحله ۵

قابلمه را همراه با مقداری آب بر روی اجاق گذاشته زمانی که آب شروع بجوشیدن کرد مقداری روغن اضافه کنید سپس ورقه های لازانیا را برای اینکه نرم شوند درون آب جوش قرار دهید و پس از انجام این کار آبکش نمایید.

مرحله ۶

در کف ظرف ورقه لازانیا قرار داده سپس با مواد اسفناج و پنیز پیتزا روی آنرا پر کنید به همین ترتیب ۳ الی ۴ برگه را روی هم پر کنید، فر را ازقبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پیش گرم نموده و ظرف را برای ۵۰ الی ۶۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا جا افتاده و طلایی رنگ شود.