طرز تهیه خوراک ماهیچه گوسفندی به روش رستورانی ساده و سریع
طرز تهیه خوراک ماهیچه
دستور پخت خوراک مجلسی و بسیار لذیذ با گوشت گوسفندی، یک غذای شیک و خوشمزه بسیار مقوی و پر انرژی برای روزهایی که دچار ضعف و ناتوانی شده اید.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک ماهیچه در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه خوراک استیک گوشت گوساله در فر برای ۴ نفر ساده و سریع
| مواد لازم برای ده نفر | |
| گوشت ماهیچه بره تازه | دو کیلو |
| پیاز خلالی شده | یک کیلو |
| فلفل دلمه | کمی |
| سیر | ۳ حبه |
| فلفل سیاه و سفید و قرمز | کمی |
| پودر کاری زرجوبه زعفرون نمک | کمی |
طرز تهیه خوراک ماهیچه
مرحله ۱
در شروع کار پیاز را بصورت خلالی و باریک خرد کرده سپس نیمی از آن را جدا نموده و نیم دیگر پیاز خرد شده را درون تابه ریخته و تفت دهید در همان حال که مشغول تفت دادن پیاز هستید زردچوبه را به آن اضافه نمایید کمی تفت دهید.
مرحله ۲
سپس گوشت ماهیچه را به پیاز داغ اضافه کنید و با هم تفت دهید در همین حال فلفل سیاه و سفید و قرمز را به گوشت اضافه کنید کمی که مواد تفت داده شد پودر کاری ، نمک و زعفران را به سایر مواد اضافه نمایید مواد را به اندازه ای تفت دهید که آب گوشت گرفته شود.
مرحله ۳
در مرحله بعد ، نیم دیگر پیاز های خرد شده را بر روی ماهیچه ها بریزید بصورتی که روی گوشت را کاملآ بگیرد ، حالا مقداری آب جوش از کنار مواد به آرامی درون ظرف خالی نمایید در حدی که به پیازها نرسد حالا درب ظرف را بسته حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا خوراک به آرامی پخته شود.
مرحله ۴
در این فاصله و زمانی که گوشت نیم پز شد ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با مقدار کمی روغن تفت دهید و به خوراک خوشمزه خود اضافه کنید ، اگر در هنگام پخت احساس نمودید آب غذا کم شده میتوانید مقداری آب اضافه کنید تا خوراک گوشت جا افتاده شود.
